En un bol batir 8 claras weos de color grandes. Agregar un almíbar de pelo preparado con una taza de azucar y media taza de agua. agregar las 8 yemas.luego agregar los sólidos tamizados 3 veces: 8 cucharadas soperas de harina, cuatro cucharadas soperas de maicena, cuatro cucharaditas de café de polvos de hornear. con movimiento envolvente mezcle todo. vierta en un molde de queque de silicona [ideal los de casaideas]. meta al horno precalentado hasta que salga olor a queque cocido [no quemado]. deje enfriar. corte en tres pisos el biscocho, remoje las partes con amareto. rellene el primer piso con manjar, el segundo con crema pastelera, cubra con crema chantillí. pongale guindas, cerezas o lo que sea su cariño para decorar. [también queda linda con chubis]
1 comentario:
mmmmmmmmmmmmm la hará carolita
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