en una cacerola pone cinco dientes de ajo chileno grandes, pelados partidos en cuatro, una cebolla morada cortada en anillos, un pedazito de pimentón, un chorron grande de aceite de oliva, una cucharada de te de tomillo, otra de eneldo, cuatro cucharadas soperas de chia, nueve almendras enteras, dos cucharadas soperas de semillas de sésamo. fríe un ratito hasta que salga olor a sésamo. agrega agua, un litro y medio más o menos, agrega cinco cucharadas soperas de sémola, deja hervir suavecito hasta que las almendras esten blanditas, agrega tres huevos, revuelve un poco y apaga el fuego. dejala reposar tapadita y sirve con pancito blanco.
No hay comentarios:
Publicar un comentario